Бульон с омлетом и курицей

Ингредиенты


бульон куриный или мясной - 400г 
курица вареная - 40г 
зелень - по вкусу 

для омлетов:

пюре из вареной куриной печени - 9г 
соус молочный или белый - 5г 
томат-паста - 5г 
горошек зеленый - 12г 
сливки, молоко или бульон - 25г 
яйца - 1/2 шт. 
масло сливочное.

Способ приготовления


1. Приготовить омлет трех цветов (с куриной печенкой, с томатной пастой и с зеленым горошком).
2. Сварить курицу.
3. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками, мякоть курицы,
нарезанную короткой соломкой, листики зелени петрушки и налить прозрачный бульон.