Блюда из курицы

Обжарить мясо в топленом масле с каждой стороны.
Приправить и поставить в теплое место. Нарезать хлеб маленькими кубиками.
Чеснок порубить.
Обжарить и то и другое в жире. Вынуть и отложить.
Натереть на терке цедру лимона и отжать сок из мякоти.
Перемешать все с солью, перцем и сахаром.
Влить масло.
Грибы нарезать, помидоры - пополам.
Разложить по тарелкам, полить заправкой и посыпать гренками.
Нарезать мясо и выложить его на салат.